Специален свински бут

Един наистина специален свински бук овалян в настърган хрян, подправки и чесън. Залейте с вино и печете до получаване на неустоим аромат и гладна компания.
Специален свински бут

Приготвяне на Специален свински бут

Нарежете свинското месо така, че да се получи цяло парче с приблизително еднаква дебелина. Разстелете го на работния плот.
В купичка смесете сухите подправки и добавете настъргания хрян, чесъна и зехтина. Разбъркайте много добре и намажете добре месото от всички страни. Остатъка изсипете в средата на месото.
Завийте месото на руло и за да не се развие по време на печенето вържете го с памучен конец. Може да пресечете конеца за да се получат красиви ромбове.
Поставете месото в тавичка за печене и го залейте с вино. Печете първо на 200 градуса с фолио за 40 минути, а после го отстранете. Запечете още 15 минути.

Вашият коментар