Печени агнешки котлети

Традиционна българска рецепта за агнешко. Получава се крехко агнешко с хрупкава коричка - идеално за Гергьовден.
Печени агнешки котлети

Приготвяне на Печени агнешки котлети

Мариновайте месото от предната вечер. За маринатата смесете сухия чесън, лют пипер и сол на вкус. Оваляйте котлетите в маринатата.
Загрейте олио и запържете месото докато хване лека коричка. Наредете месото в тавичка. Разредете сладкото във виното и залейте месото. Печете около 40 минути
Добра гарнитура към котлетите е лека картофена салатка. Сварете картофите и след като изстинат ги разтрошете с ръце. Добавете ситно нарязан пресен лук, щипка сух чесън, сол на вкус, зехтин и оцет.
Картофената салата се сервира студена или със стайна температура. Може да полеете картофите със сос от печеното.

Вашият коментар