Печен агнешки бут с гъби

Шпекован агнешки бут с гъби с деликатен аромат на чесън и лук.
Печен агнешки бут с гъби

Приготвяне на Печен агнешки бут с гъби

Подгответе си смес за шпековане: Объркайте розмарина, кориандъра (може и магданоз), черния пипер и едро нарязания чесън (може и на цели скилидки)
С остър нож направете дълбоки прорези в месото и с помощта на малка лъжица или пръсти сложете подправките. Поставете бута в подходяща тава.
Нарежете лука на ситно и задушете с малко олио
След като лука поомекне добавете и гъбите и ориза. Ако е необходимо добавете малко вода. Добавете сока от лимона и посолете на вкус.
Полейте бута със сместа и покрийте с алуминиево фолио. Печете около 2-3 часа на около 180 градуса. Хубаво е да поливате бута със соса от тавата през 30-45 минути за да остане сочен.
След като месото е готово премахнете фолиото и запечете до получаване на хрупкава коричка
При поднасяне украсете със свеж магданоз или джоджен.
Гарнирайте с ориз със зеленчуци или картофи на фурна

Вашият коментар