Крем супа от коприва

Здравословна и вкусна крем супа от коприва, подходяща за малки и големи
Крем супа от коприва

Приготвяне на Крем супа от коприва

Измийте копривата в подходящ съд или цедка. В подходяща тенджера попарете копривата и извадете с щипка.
Тя вече не пари и може да я хванете с ръце. Изчистете едрите стъбла
Почистете картофите и морковите и ги сварете до леко омекване.
Добавете лука, попарената коприва и варете до пълно омекване на съставките. Прибавете сол и черен пипер на вкус
Свалете от котлона и добавете маслото, сиренето и две скилидки чесън. Пасирайте до хомогенност
Подгответе застройка – разбийте яйцето и киселото мляко. Добавете няколко лъжици от супата и продължавайте да разбърквате докато темперирате застройката
Добавете застройката към супата при постоянно разбъркване.
Сервира се с крутони и може да се украси със стръкче свеж магданоз или ситно настърган морков

Вашият коментар