Брускети с пресни зеленчуци

Едно истинско вълшебство от вкусове. Страхотно предястие и отлично допълнение към бутилка бяло вино.
Брускети с пресни зеленчуци

Приготвяне на Брускети с пресни зеленчуци

Нарежете на ситно зеленчуците. Ако използвате блендер завъртете само два-три пъти – зеленчуците не трябва да стават на каша.
Отделете франзелката, каперси и моцарелата. Останалото смесете и изсипете в намазнена тавичка за печене.
Печете без да покривате около 20 минути на 200 градуса до омекване на зеленчуците
Нарежете франзелките на филийки. Използвайте много остър нож. Може да режете леко под ъгъл за да имате по-голяма площ за работа и… ядене 😉
Разбъркате каперсите в зеленчуците и намажете всяка филийка. Отгоре поръсете с настъргана моцарела.
Запечете в умерено загрята фурна до разтапяне на сиренето. Сервирайте топли

Вашият коментар