Агнешки котлети на скара с пикантен сос

Подробна рецепта за приготвяне на забележителни агнешки котлети на скара. Подходящо за празника или за семейната трапеза
Агнешки котлети на скара с пикантен сос

Приготвяне на Агнешки котлети на скара с пикантен сос

Мариновайте месото от предната вечер. За маринатата смесете сол на вкус, олиото, червения и черния пипер.
Опечете на скарата цялото месо за около половин час. В първите 3-5 минути обърнете месото от всички страни за да хване коричка и да се запази сочно отвътре.
Месото трябва да почине и да се задуши десетина минутки след печенето. Завийте го в алуминиево фолио или в йенска тенджера. След това нарежете котлетите. Преди сервиране полейте със соса
Приготвяне на соса: най-удобно ще бъде ако използвате кухненски робот или блендер. Трябва да нарежете всички съставки на ситно. Смесете чесъна, магданоза, кората от лимона. Добавете зехтина, сока от лимона и сол на вкус.

Вашият коментар